CASA TUA
Cucina di Comunità e Territorio
Un luogo dove il cibo diventa socialità e opportunità
Casa Tua ETS realizza ad Almese una cucina aperta alla comunità, pensata per contrastare povertà, isolamento sociale e difficoltà lavorative.
Il progetto unisce due obiettivi: offrire pasti caldi a persone sole o in difficoltà e creare percorsi formativi personalizzati per giovani e adulti che faticano ad accedere ai normali canali di formazione e inserimento lavorativo.
Il progetto
La Cucina di Comunità e Territorio è uno spazio nel quale preparare e condividere il cibo, che diventa un’occasione di relazione, apprendimento e inclusione.
Due sono gli obiettivi: valorizzare l’esperienza dei pasti come socialità, con attenzione specifica a persone sole o in difficoltà, e offrire opportunità di formazione e inserimento lavorativo nel settore della cucina.
I percorsi sono costruiti sulla base delle capacità della persona e delle esigenze delle imprese e degli artigiani del territorio, con l’obiettivo di favorire una reale possibilità di inserimento lavorativo.
A chi si rivolge
- Giovani, famiglie e adulti che desiderano vivere momenti di condivisione attorno alla mensa
- Giovani e adulti disoccupati o inoccupati
- Persone in condizioni di svantaggio economico o sociale
- Persone escluse dai tradizionali percorsi di formazione professionale
- Famiglie con difficoltà economiche
- Anziani e persone sole a rischio di isolamento
I beneficiari vengono individuati attraverso la collaborazione con servizi sociali, amministrazioni locali, Caritas ed enti del Terzo Settore.
I primi risultati
Nei primi mesi di attività, una decina di giovani e adulti disoccupati o inoccupati sono stati affiancati nella preparazione dei pasti e nella gestione della cucina.
Quattro padri con lavori precari o senza occupazione sono stati inoltre segnalati a un’azienda del settore per collaborare ad attività di catering e banqueting.
Il progetto è attualmente in corso e procede in linea con gli obiettivi previsti.
Formazione e accompagnamento
Ogni percorso viene costruito su misura e comprende tre dimensioni:
- accompagnamento educativo
- formazione pratica sul campo
- orientamento e inserimento lavorativo
Educatori, formatori, artigiani e imprese collaborano per aiutare ogni persona a sviluppare competenze concrete e aumentare la propria occupabilità.
Cosa rende possibile la cucina
Il progetto prevede:
- formazione come cuoco o aiuto cuoco
- preparazione al lavoro di cameriere e lavapiatti
- formazione nella panificazione e nella preparazione della pizza
- esperienze nel settore della gelateria
- borse lavoro presso imprese e artigiani del territorio
- preparazione e distribuzione di pasti per persone in difficoltà
- momenti di socialità costruiti attorno alla preparazione e alla condivisione del cibo
Un progetto aperto al territorio
La cucina sarà a disposizione degli ospiti del cohousing e della comunità.
Potrà accogliere persone sole, famiglie in difficoltà e cittadini interessati a condividere la preparazione e il consumo dei pasti, trasformando il cibo in uno strumento di incontro e contrasto alla marginalità.
Il progetto contribuisce agli obiettivi dell’Agenda ONU 2030 dedicati alla lotta alla povertà e alla riduzione delle disuguaglianze.